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    南疆

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     乡都酒业采收白葡萄 

     

         乡都酒业8月12日开始采摘,目前白葡萄已经采摘结束,红葡萄采摘正在进行。白葡萄潜在酒精度13.5%左右,酸度7g/L左右;红葡萄潜在酒精度14%左右,红葡萄酸度6g/L左右。与往年相比,今年整体葡萄的健康状况良好,果味充沛,肯定是个好年份。

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    天塞酒庄采收现场

    天塞酒庄8月13日开始采收,产量在400公斤左右,糖度230g/L,酸6.9-8.5g/L,PH3.3-3.4采收从13日开始,白葡萄采收于8月20日结束。

     

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    国菲酒庄采收现场

     

         8月16日,位于南疆和硕县的国菲酒庄拉开了2018年份酿酒葡萄采收的序幕,一筐筐成熟霞多丽葡萄被采摘下来,送入酒庄的压榨线。8月14日,酒庄霞多丽总糖237.1g/L,总酸6.74g/L,ph3.46;雷司令糖196.4g/L,酸9.21g/L,ph3.14,雷司令预计一周后开始采收。9月中旬左右开始红葡萄采收。

    2018年,南疆花期有大风、冰雹,焉耆影响较重,和硕受影响较小。

    吐鲁番

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                                                               楼兰酒庄待采收红葡萄

     楼兰酒庄位于鄯善的葡萄园白葡萄已经采收完毕,红葡萄预计9月初采收,8月25号的数据赤霞珠糖度刚过200,酸在8.5左右,美乐糖还要低几克,酸高0.2左右,西拉糖240g/L,酸6.5左右,暂时只有西拉可以采收。

    哈密

     

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    新雅酒庄待采收白、红葡萄

    哈密地区计划9月2、3日开始采收,目前白葡萄糖度还未到达210g/L,红葡萄糖度210g/L左右,因为转色成熟期阴雨天气较多,转色期延长,上周天气转好,目前新雅酒庄每天都会对葡萄糖度进行监测,最终确定采收日期。


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